2021年7月29日（木）日本テレビ系「キューピー3分クッキング」
ワタナベマキさんのレシピ
早速ご紹介します！
「アボカドと枝豆のザーサイ和え」
材料（4人分）
アボカド：2個（400g）
枝豆：鞘付き150g
塩：小さじ1/4
ザーサイ：塩漬け40g
＠おろししょうが：1片分
＠黒酢：大さじ1
炒り白ごま：大さじ1
ごま油：大さじ1
作り方
① 枝豆の下ごしらえ
・ 枝豆は両端をキッチンバサミでカット。
・ 塩を加えた熱湯で3分茹でる。
・ 鞘から出し薄皮も剥く。
② ザーサイの下ごしらえ
・ ザーサイはさっと水洗いして薄切り。
・ かぶるくらいの水に10分つけて塩抜き。
・ 水けを絞って粗みじん。
③ アボカドは皮と種を除いて2㎝角にカット。
④ ボウルに具材、＠、炒り白ごま、ごま油を和える
「トマトと香菜の花椒あえ」
材料（4人分）
トマト：2個（300g）
香菜：1株（20g）
しょうが：1片
花椒：大さじ1/2
塩：小さじ1/3
ごま油：大さじ1
作り方
① 下ごしらえ
・ トマトは2㎝角。
・ 香菜は1㎝幅。
・ しょうがはせん切り。
② 花椒はフライパンで乾煎り。
③ 香りが立ったら取り出し包丁で粗く刻む。
④ ①③塩、ごま油を和える。
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
