2022年5月12日（木）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組です！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」のだそうです。
早速ご紹介します！
今日の推し！
「新緑野菜のアンチョビバター」
「春野菜のスープ煮」
「いかと春野菜の炒めもの」
「新緑野菜のアンチョビバター」
材料（2人分）
アスパラガス：6本
スナップえんどう：100g
クレソン：15g
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用：6枚
バター：40g
アンチョビー：2枚
パルメザンチーズ：小さじ1
塩・コショウ：各適量
1人分
277kcal 塩分1.3g
作り方
① 下ごしらえ
・ アスパラガスは下半分の皮をむき、斜め5等分に切る。
・ スナップえんどうは筋を取って斜め半分。
・ クレソンは4㎝長さ。
② 熱湯に塩（湯量の約1％）を入れ、アスパラガスとスナップえんどうを2分ゆで、ザルに取り出して水けをきる。
③ 火を止めて豚肉を入れ、色が変わったらザルに上げて水けをきる。
④ 器にアスパラガス、スナップえんどう、豚肉、クレソンを盛る。
⑤ パルメザンチーズとコショウをふる。
⑥ フライパンにバターとアンチョビーを入れて中火。
⑦ アンチョビーをつぶしながら熱し、バターから大きな泡が出てきたら⑤にかける。
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
