2022年5月12日（木）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組です！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」のだそうです。
早速ご紹介します！
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今日の推し！
「新緑野菜のアンチョビバター」
「春野菜のスープ煮」
「いかと春野菜の炒めもの」
「春野菜のスープ煮」
材料（4人分）
スナップえんどう：200g
芽キャベツ：8個
アスパラガス：8本
菜の花：1束
ブイヨン：180cc
バター：20g
温泉卵：4個
パルメザンチーズ：大さじ2
塩・コショウ：適量
バージンオリーブ油：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ 芽キャベツは縦半分に切って芯に切り込みを入れる。
・ スナップえんどうは筋を取る。
・ アスパラガスは5㎝長さに切る。
・ 菜の花は硬いところを取る。
② 熱湯に塩（約1％）とバージンオイル（少量）を加え、芽キャベツとスナップえんどうをゆでる。
③ 途中でアスパラガスと菜の花を加えてゆで、ザルに上げる。
④ フライパンにブイヨンを沸かし、バターを溶かして塩・コショウし、野菜を入れてからめる。
⑤ 器に野菜と温泉卵を盛り、ソースをかけ、パルメザンチーズとバージンオリーブ油をふる。
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
