2022年7月7日（木）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
七夕にちなんだ「おくら」レシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「冷やし和え麺」
「オクラと干しエビの中華風炒め」
「オクラと豚肉の巻き揚げ」
「冷やし和え麺」
材料（2人分）
ひやむぎ：2束
フルーツトマト：2個
おくら：2本
みょうが：2個
サラダチキン：70g
だし：300㎖
塩：小さじ1/2
みりん：大さじ1.5
薄口醤油：大さじ3
すだち搾り汁：大さじ2
塩：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ フルーツトマトは5㎜角。
・ サラダチキンは細かくほぐす。
・ オクラは塩ゆで。冷水に落として水けをきり小口切り。
・ みょうがは縦半分に切って小口切り。水にさらして水けをきる。
・ トマトにオクラ、みょうがを合わせ、だし、塩、みりん、薄口醤油、すだちの搾り汁を加えてしっかり混ぜる。
・ 冷蔵庫で冷やす。
② ひやむぎを熱湯で茹でて冷水に落としヌメリをとる。
③ 水けをきって器に盛り、つゆをかけサラダチキンをのせる。
1人分
256kcal 塩分4.8g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
