2022年6月2日（木）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「サーロインステーキ」
「コールドビーフ」
「牛ロースピリ辛炒め」
「牛ロースピリ辛炒め」
材料（2人分）
牛ロース肉（ステーキ用）：250g
ズッキーニ：100g
エリンギ：50g
にんにく：1片
クミンシード：小さじ1/2
油：大さじ1
【牛肉の下味】
塩：小さじ1/4
粗挽黒コショウ：小さじ1/4
片栗粉：小さじ1/4
【合わせ調味料】
醤油：大さじ1
砂糖：小さじ2
酢：小さじ2
水：小さじ1
一味唐辛子：小さじ1/2
片栗粉：小さじ1/2
作り方
① 下ごしらえ
・ 牛ロース肉は1.5㎝幅に切り、牛肉の下味の塩、黒こしょう、片栗粉で下味をつける。
・ ズッキーニとエリンギは1㎝角、4㎝長さの棒状に切る。
・ にんにくは薄切り。
・ 合わせ調味料の醤油、砂糖、酢、水、一味唐辛子、片栗粉を合わせる。
② フライパンに油を熱し、エリンギ、ズッキーニの順に強火で炒めて取り出す。
③ フライパンに牛肉を重ならないように並べて強火で焼く。
④ 裏返して油が少ないときは足し、にんにく、クミンシードを加えて炒める。
⑤ フライパンにエリンギ、ズッキーニを戻し入れる。
⑥ 合わせ調味料を加えて炒め、器に盛る。
1人分
578kcal 塩分2.2g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
