2022年9月4日（日）テレビ東京「男子ごはん」
まだ作ります？
この夏で消費しちゃいます？
な「アレンジそうめん」レシピ （笑）
ここでは中華風そうめんが登場。
早速ご紹介します！
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「じゃこのエビ醤油和えそうめん」
材料（2人分）
そうめん：3束（150g）
万能ねぎ：4本
ごま油：大さじ1
ちりめんじゃこ：15g
【エビ醤油ダレ】
干しエビ：10g
にんにく：みじん切り1/2片
＠砂糖：大さじ1/2
＠醤油：大さじ3
＠みりん：大さじ1
作り方
① 下ごしらえ
・ 干エビは水（大さじ2）で戻し、軽く水けを切って粗みじん。
・ にんにくはみじん切り。
・ 万能ねぎは斜め切り。
② フライパンに干しエビ、にんにくを入れる。
③ エビの戻し汁、＠を加えて中火。水分が半分になるまで煮詰める。
※ たまに混ぜて。
④ フライパンにごま油をひき、ちりめんじゃこを加えて中火。
※ カリッと色づくまで加熱。
⑤ そうめんを茹でる。流水で洗ってヌメリをとり、水けをきる。
⑥ そうめんを器に盛り、エビ醤油ダレをかけ、じゃこを油ごとのせ、ねぎを散らす。
今回紹介されたレシピ
「塩五目焼そうめん」
「そばめし風そうめん」
「じゃこのエビ醤油和えそうめん」
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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