G-1N9MXZG78Z 【DAIGOも台所】「カレイのチリソース煮」作り方|新米がススム!
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【DAIGOも台所】「カレイのチリソース煮」作り方|新米がススム!

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2022年10月10日(月)テレビ朝日系「DAIGOも台所~きょうの献立何にする?~

あの「おしゃべりクッキング」の後番組!
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。

今日のレシピ
早速ご紹介します! 

今日の推し!

ピリ辛レバニラ炒め
豚肉の味噌焼き
かれいのチリソース煮

おいしく食べて生産者応援 ポケットマルシェ

「かれいのチリソース煮」

材料(2人分)

からすがれい:300g
塩:小さじ1/4
片栗粉:大さじ1
ブロッコリー:1/2株
にんにく:みじん切り小さじ1
しょうが:みじん切り小さじ1
長ねぎ:みじん切り大さじ2
塩:適量
油:適量
【煮込み調味料】
豆板醤:小さじ1
トマトケチャップ:大さじ2.5
中華スープ:100㎖
砂糖:小さじ1
塩:ひとつまみ

作り方

① 下ごしらえ
・ からすがれいは一口大に切って水けを取る。
・ 塩と片栗粉で下味をつける。
② フライパンに油(適量)を熱し、かれいを中火で焼き、両面に焼き色がついたら取り出す。
③ フライパンの温度を下げて油を足し、にんにく、しょうが、煮込み調味料の豆板醤、トマトケチャップを加えて弱火で炒める。
④ 中華スープ、砂糖、塩を加える。
⑤ ひと煮立ちしたらカレイを戻し入れ、中火で煮詰める。
⑥ トロミがついたら長ねぎを加え、塩ゆでしたブロッコリーと共に器に盛る。

1人分

300kcal 塩分2.9g

おすすめレシピ

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おしまいに

どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました!

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