2021年9月21日（火）日本テレビ系「キューピー3分クッキング」
ワタナベマキさんのレシピ
早速ご紹介します！
「ミックスビーンズのチリコンカーン」
「たっぷりレタス添え」
材料（4人分）
合いびき肉：350g
ミックスビーンズ：100g
おくら：8本（90g）
玉ねぎ：1個（200g）
にんにく：1片
赤ワイン：大さじ4
トマトケチャップ：大さじ3
醤油：小さじ2
塩：小さじ1/3
チリパウダー：少々
レタス：小1個（300g）
作り方
① 下ごしらえ
・ オクラはガクの周りをぐるりと剥き塩（少々）をまぶして板摺り。水で洗って水けを拭き1㎝幅の小口切り。
・ 玉ねぎは1㎝大。
・ にんにくはみじん切り。
・ レタスはせん切り。
② フライパンににんにくとオリーブ油（小さじ2）を入れて火にかける。
③ 香りが立ったら玉ねぎとひき肉を加えて炒める。
④ 肉の色が変わったらオクラ、ミックスビーンズを加えてサッと炒め赤ワイン、トマトケチャップを加える。
⑤ 汁けがなくなるまで炒め醤油、塩、チリパウダーを加えてサッと炒める。
⑥ レタスを⑤と器に盛る。
⑦ 好みでチリパウダーをふる。
1人分
323kcal 塩分1.7g
スポンサー様のミックスビーンズでございます（笑）↓
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
