【DAIGOも台所】鮭フレークで「鮭と明太の卵焼き」作り方｜弁当のおかず

2024.04.04

記事内に広告が含まれています

2022年4月7日（木）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」

あの「おしゃべりクッキング」の後番組です！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」のだそうです。

お弁当には卵焼き！
卵料理のバリエがあると
お弁当がすごく楽になりますね。

「鮭と明太の卵焼き」
早速ご紹介します！

＞＞関連タグ→弁当　卵焼き　鮭フレーク

今日の推し！
「鮭と明太の卵焼き」
- 材料（2人分）
- 作り方
おすすめレシピ
おしまいに

今日の推し！

「鮭と明太の卵焼き」
「とうもろこし入り肉だんご」
「うずらのスコッチエッグ」

「鮭と明太の卵焼き」

ほうれん草の胡麻和えを合わせても。

材料（2人分）

鮭フレーク：25g
辛子明太子：35g
青ねぎ：1/2本
油：適量
【卵生地】
卵：2個
砂糖：小さじ1.5
だし：大さじ2＋2/3
片栗粉：小さじ1

1人分

232kcal　塩分1.8g

作り方

①　下ごしらえ
・　青ねぎは小口切り。
・　辛子明太子は切り込みを入れ、箸でしごいて中身を取り出す。
・　片栗粉はだしで溶く。
※　片栗粉で水分が出にくくなりしっとり焼ける。
②　ボウルに卵をしっかり溶きほぐし砂糖、片栗粉だしを合わせ、鮭フレーク、明太子、青ねぎを混ぜる。
③　卵焼き器を中火で熱し油を引いて卵液を1/3量流し入れる。
④　向こう側から手前に向かって折りたたむように巻き、向こう側に寄せる。
⑤　鍋に油を薄く引き、残りの卵生地の半量を流し入れて同様に巻く。
⑥　さらにもう一度繰り返す。
⑦　巻きす（ラップ）に取って形を整え、切り分けて器に盛る。