2022年6月17日（金）NHK「きょうの料理」
京町家・杉本家の暮らしと知恵シリーズ
今回は梅雨を意識し
使い残した乾物、缶詰などのストック食材の整理・消費を学びました。
バリエ豊かなおばんざいレシピ
早速ご紹介します！
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「ツナとしょうがの甘辛煮」
材料（2人分）
ツナ缶：1缶（70g）
しょうが：1個（60g）
＠ウスターソース：小さじ2
＠みりん：小さじ2
＠砂糖：小さじ1
＠醤油：小さじ1
サラダ油：小さじ2
作り方
① しょうがはよく洗い皮ごと1㎝長さのせん切り。
② 小さめのフライパンにサラダ油（小さじ2）を中火で熱ししょうがを炒める。
③ 香りが立ったらツナ（缶汁ごと）と＠を加える。
④ 木べらで混ぜながら汁けがほとんどなくなるまで炒り煮。
1人分
170kcal 塩分1.3g
bookfan PayPayモール店
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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