今日の推し！

「豚肉の変わり揚げ」
「手羽中の甘辛揚げ」
「中華風とんかつ」

おいしく食べて生産者応援ポケットマルシェ

「中華風とんかつ」

材料（2人分）

豚肩ロースとんかつ用：2枚（260g）
塩：適量
生パン粉：適量
くし形レモン：適量
ミニトマト：4個
せん切りキャベツ：適量
揚げ油：適量
【衣】
天ぷら粉：大さじ3
水：大さじ3
豆鼓醤：大さじ1
白炒りごま：大さじ2
一味唐辛子：小さじ1/2
香菜：10g

作り方

①　下ごしらえ
・　豚肩ロース肉は両面の筋を1㎝間隔で切る。
・　香菜は粗みじん。
②　ボウルに天ぷら粉、水を入れて混ぜる。
③　豆鼓醤、いりごま、一味唐辛子、香菜を混ぜ合わせる。
④　豚肉に塩をふる。
⑤　衣→生パン粉をつけ170℃で3分揚げる。
⑥　2㎝幅に切り、器に盛る。
⑦　キャベツの千切り、ミニトマト、レモンを添える。

1人分

887kcal　塩分2.2g