【あさイチまとめ】特集「献立決め」お悩み解決

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2022年6月22日(水)NHK「あさイチ
献立決めの新アイデア
早速ご紹介します!

NHKで大喜利始まった(笑)
ラヴィットも大喜利(多分)

>>関連タグ→献立 

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レシピ検索のコツ

食材+オノマトペ

シャキシャキ
しっとり
さっぱり
ふわふわ
ヒタヒタ
ごりごり
ポリポリ 
などなど

※ オノマトペだけでも◎

シチュエーションで検索

火を使わない
お財布に優しい
あと一品
子どもが喜ぶ
などなど

定番料理を書き出す

本田理恵子さん

・ レシピを見ずに作れる料理を書き出す。
→ 無理をしないで作れるもの!
・ メイン、副菜、汁物に分けて書き出しても◎
・ 食材(豚、鶏、牛、魚)で書き出しても◎
・ 調理方法で書き出しても◎
・ かかる時間や手間で書き出しても◎
・ ジャンル分けしても◎(和洋中)
・ 好きなもの(自分、親、子ども)で書き出しても◎
・ 頑張れる日、ちょっと疲れた日、もう無理な日に分けても(鈴木アナ)

※ 整理して選ぶことで選択肢が減らせる。
※ 家族参加で書き出すのも◎
→ 自分が忘れているメニューの発見。

レパートリー+@

・ 食材をちょい変えてみる。
→ エビマヨのエビをちくわに
→ 肉じゃがの肉をツナに
→ ポテトサラダの玉ねぎを炒めた長ねぎに。

・ 子どもの給食献立表を数か月遅れで作る…

調味料から作る

白央篤司さん

・ 調味料を組み合わせる。
→ マーマレード+醤油+バター(豚肉のソテー)
→ 柚子胡椒+バター(鶏肉とズッキーニの炒め物)
→ クリチ+豆板醤(ディップソース)
→ クリチ+コチュジャン+黒コショウ(パスタソース)
→ 醤油+ナンプラー
→ 味噌+コチュジャン
※ 少しずつで試す(笑)

・ バターと合わせて炒める。
→ 柚子胡椒
→ ナンプラー
→ ぽん酢
→ ママレード

・ きんぴらにナンプラー!

・ ポン酢を入れて炊飯、料亭の味に。
→ 1合に大さじ1
→ 炊き上がりにしらすをのせても。

・ 手持ちの調味料でレシピ検索しても◎

AIにおまかせ

提携先で買い物をした食材の管理がなされ
メニューを提案してくれるアプリが年内に現れるかも?

とっておきアイデア

・ ラインの投票機能を使う。

・ あみだくじ機能(笑)

おすすめレシピ

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おしまいに

マンネリは悪くない!
いつもの味があることは安心感につながる!

どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました!

>>関連タグ→献立 

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