2022年8月30日（火）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「鶏の塩焼き柚子胡椒風味」
「エビの柚子胡椒炒め」
「糸こんにゃくの柚子胡椒煮」
「糸こんにゃくの柚子胡椒煮」
材料（2～3人分）
糸こんにゃく：300g
豚ひき肉：150g
いんげん：80g
しめじ：100g
しょうが：15g
白いりごま：大さじ1/2
ごま油：大さじ1
【煮汁】
だし：250㎖
砂糖：大さじ1
みりん：大さじ1.5
醤油：大さじ2
柚子胡椒：小さじ1/3
作り方
① 下ごしらえ
・ 糸こんにゃくは10㎝長さ。
・ いんげんは筋を取って半分に切る。
・ しめじは小房に分ける。
・ しょうがは細切り。
② フライパンを熱し、糸こんにゃくを中火で炒めて水分を飛ばす。
③ ごま油を加え、しょうが、豚ひき肉を加えて粗めにほぐすように炒める。
④ いんげん、しめじを加えて中火、煮汁のだし、砂糖、みりん、醤油、柚子胡椒を加えて4分煮る。
⑤ 器に盛り、いりごまを散らす。
1人分
225kcal 塩分2.0g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
