「ニラの洋風唐揚げ」

材料（人分）

ニラ：50g
豚ひき肉：80g
卵：1個
粉チーズ：大さじ2
オリーブ油：大さじ1
塩・コショウ：少々
小麦粉：大さじ2
パン粉：大さじ2

作り方

①　ニラは細かく切る。
②　ボウルに卵、小麦粉、パン粉、粉チーズ、ニラ、豚ひき肉を入れる。
③　塩・コショウを加えて混ぜ合わせる。
④　だんご状に成形し、アルミホイルを敷いた天板に並べる。
⑤　オリーブ油をかける。
⑥　10分オーブントースターで焼く。
⑦　下記「ニラソース」につけていただきます。

「ニラソース」

材料（人分）

ニラ：100g
ベーコン：4枚
オリーブ油：大さじ1
醤油：大さじ3
砂糖：大さじ2
酢：大さじ3

作り方

①　ニラとベーコンは細かく切る。
②　フライパンにオリーブ油をひきベーコンを炒める。
③　カリカリになったらニラを加えて炒め合わせる。
④　酢、醤油、砂糖を加える。

「ニラぱんグラタン」

材料（人分）

ニラ：50g
ベーコン：2枚
牛乳：300㎖
小麦粉：大さじ2
バター：30g
コンソメ：小さじ1
塩・コショウ：適量
食パン：2枚
ピザ用チーズ：80g

作り方

①　ニラ、ベーコンは細かく切る。
②　耐熱ボウルにバター、小麦粉、①を入れる。
③　600Wで2分レンチン、よくかき混ぜる。
④　牛乳、コンソメを加えて4分レンチン。
⑤　よく混ぜ、塩・コショウして味を調える。
⑥　耐熱容器に食パンを敷き、⑤のソースをかける。
⑦　ピザ用チーズをのせてオーブントースターで5分焼く。