2022年10月5日（水）日本テレビ系「キューピー3分クッキング」
今井亮さんのレシピ
早速ご紹介します！
＞＞関連タグ→今井亮
「サバとれんこんのサッパリ味噌煮」
材料（2人分）
サバ：2枚おろし2切れ（250g）
酒：大さじ1
れんこん：150g
万能ねぎ：上半分の青い部分1/2把分（25g）
しょうが：薄切り2枚
【煮汁】
水：1.5カップ
味噌：大さじ1.5
酒：大さじ1
みりん：大さじ1
砂糖：大さじ1
醤油：小さじ1
作り方
① 下ごしらえ
・ サバは1切れを3等分。酒をふって5分おき、水けを拭く。
・ れんこんは皮を剥き、1㎝厚さの半月切り。サッと洗い水けをきる。
・ 万能ねぎは7～8㎜幅の斜め切り。水に入れて軽く揉み、5分さらして水けを絞る。
② フライパンにれんこん、煮汁の材料を入れてなじませ、火にかける。
③ 煮立ったらサバ、しょうがをれんこんの間に加えて紙蓋。
④ 弱めの中火で12分煮詰める。
⑤ 器に盛り、鍋に残った煮汁を少しトロミがつくまで煮詰める。
⑥ 煮汁をサバとれんこんにかけて万能ねぎをのせる。
375kcal 塩分2.4g
「豆腐と青ねぎのすまし汁」
材料（2人分）
絹豆腐：小1パック（100g）
万能ねぎ：下半分1/2把分（25g）
だし汁：1.5カップ
醤油：小さじ1
みりん：小さじ1
塩：小さじ1/4
作り方
① 下ごしらえ
・ 豆腐は1㎝角。
・ 万能ねぎは小口切り。
② 鍋にだし汁、醤油、みりん、塩を入れて煮立てる。
③ 豆腐を加えてひと煮。
④ 万能ねぎを加え、火を止める。
今週の今井亮さんレシピ
「豚肉とさつまいものチリソース炒め」
「ちくわとブロッコリーのチャーハン」
「サバとれんこんのサッパリみそ煮」
「肉だんごの和風小松菜あんかけ」
「じゃがいもと鶏肉のガレット・春菊とチーズのサラダ」
☆☆☆【食べチョク】こだわり食材が生産者から直接届くNo.1サイト
関連記事
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
＞＞関連タグ→今井亮
