もしもに備えている非常用の食材を
いつもの料理に活用します。
ゼラチンを使わないレアチーズケーキ。
なんとボトムは乾パン！
残り1/3缶ぐらいの乾パンなら
そのまま食べても顎が耐えられそうです（笑）
「乾パンボトムのチーズケーキ」
材料
200㎖の容器5～6個分
乾パン：2/3缶（60g）
クリームチーズ：200g
無塩バター：60g
砂糖：大さじ6
生クリーム：1/2カップ
無糖プレーンヨーグルト：大さじ3
レモン汁：大さじ１
作り方
① ポリ袋を2～3枚重ねて乾パンを入れる。
② 麺棒で叩いて細かく砕く。
③ 麺棒を転がして粗い粉状にしボウルに移す。
④ 溶かしたバターを加えてゴムべらでなじませる。
⑤ 容器の底に入れて平らにする。
⑥ クリームチーズをゴムべらで練り混ぜ砂糖を加える。
⑦ 泡立て器でダマがなくなるまで混ぜる。
⑧ 生クリーム、プレーンヨーグルト、レモン汁を順に加えてその都度よく混ぜる。
⑨ ⑤の器に流し入れ、ラップをして冷蔵庫で3時間冷やし固める。
※ 一晩おくと乾パンがしっとりしてより美味。
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました！
