ゆーママこと松本有美さんが教えてくださるのは
一品5分でできるカラフルなお弁当おかずです。
主菜 × 赤･黄の副菜 × 緑の副菜で
時間のない朝も華やかなお弁当が完成します！
今回は
彩りの要になる「赤黄の副菜」です。
食感よくいただけるように
最低限の加熱で仕上げるのがポイントです。
早速ご紹介します！
「パプリカの甘酢炒め」
甘酸っぱさとシャキシャキ食感がクセになる！
材料（1～2人分）
赤パプリカ:1/2個（100g）
＠酢：小さじ1
＠砂糖：小さじ1/2
＠醤油：小さじ1/2
＠おろししょうが：小さじ1/4
ごま油：小さじ1
作り方
① パプリカは2㎝四方に切る。
② ＠を混ぜ合わせる。
③ フライパンにごま油を中火で熱する。
④ パプリカを2分炒める。
⑤ ②を加えてサッと炒め合わせる。
パプリカはピクルスにしておけば何かと助けてくれますv
「大根とチーズのだしカレー」
チーズ×カレーの抗えないゴールデンコンビ！
材料（1～2人分）
大根：5㎝（200g）
プロセスチーズ：30g
水：大さじ1
＠2倍濃縮めんつゆ：大さじ2
カレー粉：小さじ1
作り方
① 大根は1㎝幅の短冊形に切る。
② チーズは1㎝角に切る。
③ フライパンに大根、水を入れる。
④ 蓋をして中火にかけ3分蒸し焼き。
⑤ 取り出してチーズ、＠と和える。
