rel 【きょうの料理】ゆーママ「赤・黄の副菜」4品まとめ|1品5分のお弁当⑤

【きょうの料理】ゆーママ「赤・黄の副菜」4品まとめ|1品5分のお弁当⑤

ゆーママが教えてくださるのは
一品5分でできるカラフルなお弁当おかずです。

主菜 × 赤・黄の副菜 × 緑の副菜
時間のない朝も華やかなお弁当が完成します!

今回は
彩りの要になる「赤黄の副菜」です。

食感よくいただけるように
最低限の加熱で仕上げるのがポイントです。

早速ご紹介します!

ゆーママ

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「パプリカの甘酢炒め」

甘酸っぱさとシャキシャキ食感がクセになる!

材料(1~2人分)

赤パプリカ:1/2個(100g)
@酢:小さじ1
@砂糖:小さじ1/2
@醤油:小さじ1/2
@おろししょうが:小さじ1/4
ごま油:小さじ1

作り方

① パプリカは2㎝四方に切る。
② @を混ぜ合わせる。
③ フライパンにごま油を中火で熱する。
④ パプリカを2分炒める。
⑤ ②を加えてサッと炒め合わせる。

パプリカはピクルスにしておけば何かと助けてくれますv

「大根とチーズのだしカレー」

チーズ×カレーの抗えないゴールデンコンビ!

材料(1~2人分)

大根:5㎝(200g)
プロセスチーズ:30g
水:大さじ1
@2倍濃縮めんつゆ:大さじ2
カレー粉:小さじ1

作り方

① 大根は1㎝幅の短冊形に切る。
② チーズは1㎝角に切る。
③ フライパンに大根、水を入れる。
④ 蓋をして中火にかけ3分蒸し焼き。
⑤ 取り出してチーズ、@と和える。

続けて2品!

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