rel 【まんぷくメシ】「オクラ・ツナ・パプリカの野菜たっぷり冷製パスタ」作り方

【まんぷくメシ】「オクラ・ツナ・パプリカの野菜たっぷり冷製パスタ」作り方

2021年6月30日(水)NHK「梅沢富美男と東野幸治のまんぷくメシ!

乙葉さんが15分で作り上げた夏に嬉しいパスタ
そのレシピを
早速ご紹介します!

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「オクラとツナの野菜たっぷり冷製パスタ」

材料(2人分)

玉ねぎ:1/4個
赤黄パプリカ:各1/8個
おくら:6本
パスタ:早ゆでタイプ100g
ツナ缶:1缶
マヨネーズ:大さじ1
刻み海苔:適量

作り方

① 鍋2つで湯を沸かす。
② 玉ねぎはスライス。水にさらして水けを切る。
③ パプリカは薄切り。
④ オクラ10秒茹でる。ザルにあげて流水でしっかり冷やし1㎝厚さの斜め切り。
⑥ パスタを茹で始める。
⑦ ボウルに野菜マヨネーズツナ缶を汁ごと加えて混ぜる。
⑧ 塩・こしょうで味を整える。
⑨ ゆで上がったパスタを流水で冷やし水を切る。
⑩ パスタに具材を盛り付け刻み海苔を散らす。

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おしまいに

どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました!

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