rel 【男子ごはん】栗原心平「ホタテとトマトクリームのスープ仕立て」作り方

【男子ごはん】栗原心平「ホタテとトマトクリームのスープ仕立て」作り方

2021年7月4日(日)テレビ東京「男子ごはん
今回のテーマは「夏野菜スープ」です。
早速ご紹介します!

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「ホタテとトマトクリームのスープ」

夏向きの爽やかなスープ。

材料(2人分)

ほたて:生食用7個
フルーツトマト:4~5個(300g)
生クリーム:100㏄
バター:5g
塩・黒コショウ:各適量
ディル:適量

作り方

① フルーツトマトは湯むきして撹拌。
② 滑らかになったら鍋に入れる。
③ 生クリームを加えて中火
④ 混ぜながら煮込み、(小さじ1/2)で味を調えさらに煮詰める。
⑤ ホタテ(小さじ1/3)黒コショウをふる。
⑥ フライパンを熱してバターを溶かす。
⑦ ホタテを並べて強火で両面サッと焼く。
⑧ 器にスープをよそいホタテをのせディルを散らす。 

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おしまいに

どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました!

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