2023年2月7日（火）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
サラダ感覚でポリポリ！
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「中華風ピクルス」
「牛肉のエスニック風焼きしゃぶ」
「鶏とセロリの炒め物」
「中華風ピクルス」
材料（4人分）
キュウリ：2本
キャベツ：100g
セロリ：200g
人参：1本
塩：小さじ1
しょうが：5g細切り。
赤唐辛子：2本輪切り。
ごま油：大さじ1
【甘酢】
酢：200㎖
砂糖：100g
水：100㎖
塩：小さじ1/2
作り方
① 下ごしらえ
・ キュウリは縦半分に切って種を除き、斜め1㎝幅に切ってボウルに入れる。
・ セロリはキュウリと同じ大きさに切る→ボウルへ。
・ 人参は5㎝長さ、1㎝幅の短冊切り→ボウルへ。
・ キャベツは5㎝角に切る→ボウルへ。
② ①に塩をふって15分おく。
③ 甘酢の材料の酢、砂糖を合わせてよく溶かし、水、塩を合わせる。
④ 塩をした野菜の水分をしっかり絞って甘酢につける。
⑤ ④にしょうがの細切りと赤唐辛子の輪切りをまとめてのせる。
⓺ ごま油を薄煙が出るまで熱して薬味にかけ、ラップして15分以上おく。
⑦ 全体を混ぜ、器に盛る。
1人分
134kcal 塩分1.7g
関連レシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
