2022年9月29日（木）NHK「あしたが変わるトリセツショー」
石原さとみさんがMCをつとめる
「あしたがちょっと幸せになるお得ワザ」満載の
新・生活科学情報エンタメ番組です。
今回は
・特別な運動なし！
・食事制限なし！
という夢のようなヤセ秘訣が登場しました。
矢部大介先生考案
医療現場でも活躍しているワザ
早速ご紹介します！
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結論「ごはんの前にタンパク質！」
そうすることで
① 体重が減る。
② 自然と食事の量が減る。
③ 間食が減る。
らしいです。
※ 食事の時、最初の5分はタンパク質を食べる！
ごはん（糖質）を食べる前に
5分間
肉や魚などのタンパク質を摂取。
5分後は自由に食べてOK！
タンパク質を先に食べると良いワケ
GLP-1というやせホルモンに注目。
タンパク質を摂ることで
GLP-1が腸から分泌され
・ 脳の満腹中枢を刺激する
・ 胃の運動を緩やかにする
→ 満腹感が持続！
→ インスリンの分泌を促し、血糖値の上昇を抑える効果も。
（インスリンは血糖中の糖をエネルギーに変える）
牛丼の場合はよ？
丼などの場合は
肉を一部食べたり
副菜を注文したりして（！）
ごはんを5分間我慢する！
ラーメンの場合は
チャーシューや卵を先に食べて（笑）
※ 最初の5分で食べるタンパク質の量は自分のペースで◎
野菜を先に食べると良いワケ
食物繊維は腸の中で消化されずに残るため
糖の吸収を緩やかにして
血糖値の急上昇を防ぐと考えられている。
タンパク質を先に摂取するワザと併せるとさらに効果的。
タンパク質と野菜の順番は考えなくてOK。
注意！
GLP-1受容体作動薬は
2型糖尿病の治療薬で
肥満治療に対しては認証されていない…
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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