「韓国風鶏肉じゃが」

材料（2人分）

骨付き鶏もも肉ぶつ切り：350g
じゃがいも：小2個（200g）
人参：1/2本（80g）
長ねぎ：1本（100g）
【漬けダレ】
コチュジャン：大さじ2.5
醤油：大さじ1
砂糖：大さじ1/2
ごま油：小さじ1
おろしにんにく：小さじ1/2
おろししょうが：小さじ1/2
水：1カップ

作り方

①　下ごしらえ
・　鍋に湯を沸かし、火を止めて鶏肉を入れる。すぐにすくってペーパータオルを敷いた皿などにとる。
・　ボウルに漬けダレの材料を入れて鶏肉を加え、よく揉んで10分おく。
・　じゃがいもは皮を剥いて半分に切る。
・　人参は7㎜厚さの半月切り。
・　長ねぎは3～4㎝長さ。
②　鍋に水（1カップ）を入れて火にかけ、煮立ったら鶏肉を漬けダレごと加え、野菜も加える。
③　再び煮立ったら中火、蓋をして時々混ぜながら20分煮る。
④　じゃがいもに竹串がスッと通るようになったら火を止める。
⑤　そのまま10分おいて味を含ませる。
⓺　再び温めて器に盛る。