2020年12月24日（木）にNHKで放送された「あさイチ」の人気コーナー「みんな！ゴハンだよ」
寒くなると出番が多くなる鍋料理。
今回はいつもと違う韓国風のすき焼きが登場しました。
ごはんのおかずにもお酒にもピッタリの
渡辺あきこさんのレシピです。
辛味はないのでお子さまにも安心ですよ。
早速ご紹介します！
韓国風すき焼き「牛肉のチョンゴル」
材料（2人分）
牛薄切り肉：150ｇ（すき焼き用）
細切れでもOK
＠醤油：大さじ2
＠酒：大さじ1
＠ごま油：大さじ1
＠砂糖：大さじ1
＠おろしにんにく：1かけ分
＠白すりごま：小さじ2
人参：50ｇ
大根：100ｇ
生椎茸：3枚
万能ねぎ：1/2把
せり：1/2把
卵：1個
湯：カップ1/4
作り方
① 牛肉を細切りにして＠を揉み込む。
② 牛肉を鍋に放射状に並べる。
③ 人参、大根は6～7㎝のせん切り。
④ 生椎茸は薄切り。
⑤ ねぎ・せりも6～7㎝に切って放射線状に彩りよく入れる。
⑥ 鍋を弱めの中火にかける。
⑦ 中央に卵を落とし入れる。
⑧ 湯を加えて具材に火が通るまで4～5分煮る。
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「大根の簡単キムチ」
材料（2人分）
大根：200ｇ
塩：小さじ1/2
りんご：1/2個
＠粉唐辛子：小さじ1
＠ナムプラー：小さじ2
＠おろしにんにく：1かけ分
＠しょうがせん切り：1かけ分
作り方
① 大根を2㎝角に切る。
② 袋に入れ塩をする。
③ りんごをいちょう切り。
④ ＠と混ぜ合わせ30分以上置く。
おすすめ「キムチ活用」レシピ
おしまいに
牛肉に下味をしっかりつけておくことがポイント。
そして
鍋のしめは春雨が最適なんだそうです。
でも
翌日まで残してごはんにのせたいかもだなー。
鍋料理は
特に家庭内感染に気を付けながらいただきたいものです。
最後までご覧くださりありがとうございました！
