2021年6月17日（木）TBS系「ラヴィット！」
ミシュランシェフが
10分で2品！
だけど見栄えも味も良い時短メニューを教えてくださいました。
中村鉄平さんの２つのレシピ
味付けの材料はほぼ同じ？
早速ご紹介します！
「イタリアン焼き豚丼」
伝統料理風アレンジ。
材料（1人分）
豚バラスライス：150g
ミニトマト：5個
粉チーズ：適量
ごはん：1膳
チューブにんにく：小さじ1
オリーブ油：適量
黒コショウ：適量
クレイジーソルト：大さじ1
ウスターソース：大さじ1
作り方
① ごはんを温める。
② フライパンにオリーブ油を引いて肉を中火で焼く。
※ 両面カリッと。少し焦げ目がつくくらい！
③ クレソル、黒コショウを肉の両面にふる。
④ ごはんに粉チーズをふりかける。
⑤ 焼いた肉を取り出してごはんにのせる。
⑥ フライパンに残った肉汁ににんにくを加えて加熱。
⑦ 香りが立ったら1/4にカットしたトマトを加える。
⑧ 中火で1分炒めウスターソースを加えてひと煮立ち。
⑨ 肉の上にかけ黒コショウをふる。
手づくりドレッシングの「特製シーザーサラダ」
材料（1人分）
冷凍ブロッコリー：170g
ゆで卵：1個
ミニトマト：3個
＠粉チーズ：適量（3ふり）
＠マヨネーズ：大さじ1
＠クレイジーソルト：適量（1.5ふり）
＠無糖プレーンヨーグルト：75g
※BIO無糖がおすすめ
作り方
① ブロッコリーをレンジで2分解凍。
② ＠を混ぜる（ドレッシング）
③ ブロッコリー、半分にカットしたミニトマト、1/4にカットしたゆで卵を盛り付ける。
④ ドレッシングをかける。
イタリアン＆ワイン Alberini (牛込神楽坂/イタリアン)
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ミシュランシェフの「10分2品」レシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました。
今日も楽しい食卓でありますように！
