2021年6月19日（土）TBS系「サタデープラス」
和田明日香さんが
スーパー「オーケー」で3食分7,678円お買い上げ！
味噌なども含まれていたとはいえ
なかなか豪勢ですよ（笑）
どんな献立になるでしょうか？
楽しみなレシピ
早速ご紹介します！
まずは野菜で旬を見る
和田家家訓「肉の3倍野菜を食べる！」
ズッキーニ
おくら
なす
マッシュルーム
超低温流通まぐろ
極薄切りA5牛肉←和田明日香、激推し！
ホールトマト缶（直輸入で激安）
ソーセージ（発色剤不使用）
などなど
計7,678円分！
10分で朝ごはん「チャーハン」
焦がし醤油テクが炸裂！
「朝におすすめなパーフェクト・ワンプレート！」だそうです。
材料
ねぎ青い部分：1/2本
ねぎ白い部分：7㎝
サラダ油：大さじ2
卵：2個
ごはん：400g
かぶの葉：1個分
ソーセージ：6本（ハムでもじゃこでも明太子でも）
醤油：大さじ1.5
生きくらげ：50g
作り方
① 下ごしらえ
・ ねぎは青と白に分けてみじん切り。
・ かぶの葉はみじん切り。
・ きくらげは粗みじん。
・ ソーセージは小口切り。
② フライパンに油を引きねぎの青い部分をじっくり炒める。
③ かぶの葉、ソーセージ、ごはんを順に加えて炒めフライパンの片側に寄せる。
④ 空いたスペースに卵を割り入れスクランブルエッグにして全体を混ぜる。
⑤ 再びフライパンの片側に寄せて、空いたスペースでねぎの白い部分と醤油を炒める（焦がしねぎ醤油）
⑤ 香ばしく香ったら全体を混ぜ合わせる。
⑥ きくらげを加えてサッと混ぜコショウで味を調える。
8分で昼ごはん「さっぱりまぐろ丼」
材料
ごはん：300g
まぐろ：230g
新玉ねぎ：1/4個
アボカド：1個
＠醤油：大さじ1
＠オイスターソース：大さじ1
＠ごま油：小さじ1
梅干し：2個
白ごま：大さじ1
作り方
① 下ごしらえ
・ 新玉ねぎはスライス。
・ アボカド、まぐろは1.5㎝角。
② 醤油、オイスターソース、ごま油でタレを作る。
③ 玉ねぎ、まぐろ、アボカドをタレと和える。
④ 梅干し、白ごまを混ぜたごはんの上にのせる。
晩ごはん①「牛トマ」
「極薄切りだからお肉がとろけるみたいになるの！」
余計な調味料要らず！
材料
ズッキーニ：1本
なす：1本
ブラウンマッシュルーム：5個
オリーブ油：大さじ2
塩：小さじ1/4
コショウ：少々
薄切りA5和牛：250g
ホールトマト缶：1缶
作り方
① 下ごしらえ
・ ズッキーニ、なすは1㎝の輪切り。
② たっぷりのオリーブ油でズッキーニとなすを炒める。
③ なすが油を吸ったらマッシュルームを加える。
④ トマト缶を加えて潰し塩・コショウ。
⑤ 3分煮る。
⑥ 薄切り牛肉を加えてソースと絡ませたら火を止めて蓋。
※ 余熱で火を通す。
晩ごはん②「梅とワカメのお吸い物」
かつお節も具材に使うのが和田流！
「梅の酸味が上品」
材料
かつお節：1パック（5g）細かいもの
わかめ：10g
梅干し：2～3個
醤油：大さじ1～
おくら：3本
作り方
① 下ごしらえ
・ オクラはガクを除いて小口切り。
② 鍋に湯（800㎖）かつお節、わかめ、梅干を入れる。
③ 梅干しはヘラで潰して溶かす。
④ 醤油で味付け。
※ 梅干しの塩分濃度で加減。
⑤ オクラを加える。
夕ごはん③「豆苗とちくわの味噌ドレサラダ」
材料
豆苗：1袋
九条ねぎ：2本
ちくわ：2本
味噌：大さじ1
マヨネーズ：大さじ1
ごま油：大さじ2
白ごま：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ 豆苗は根元を落として半分の長さ。
※ 根元は水を与えて再生！
・ 九条ねぎは斜め薄切り。
・ ちくわは縦半分、斜め薄切り。
② 味噌、マヨ、ごま油でドレッシングを作る。
③ 具材と和える。
④ 白ごまをひねりながらかける。
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
