2021年1月30日(土)にTBS系で放送された「王様のブランチ」
料理上級者がリポーターにリモートで指示を出して
5分で料理を完成させる人気コーナー「リモバト!5分選手権」
イタリアンのシェフ・ベリッシモさんが登場しました。
早速ご紹介します!
ベリッシモ「たらこパスタ」
材料(1人分)
パスタ:100g
たらこ:60~80g
ライム:適量
生クリーム:60㏄
粉ペコリーノチーズ:40g(普通の粉チでもOK)
イタリアンパセリみじん切り:適量(パセリでもOK)
無塩バター:20g
作り方
① 湯に塩を入れてパスタを茹でる。
② ボウルにバターを入れてパスタ鍋の上に置き、蒸気を利用して溶かす。
③ バターが溶けたら鍋からおろし、生クリーム、粉チーズ、イタリアンパセリ、ライムの皮をおろし入れ、たらこの皮を取り除いて加える。
④ パスタの湯を切り③と絡めて出来上がり。
今回紹介された「パスタ」レシピ
おしまいに
ライムの皮が本格的なイタリアンを演出します。
ぜひ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました!