【3分クッキング】「ピザ風ハンバーグ」作り方｜近藤幸子

材料（4人分）

直径26㎝のフライパン使用

【肉ダネ】
合いびき肉：500g
玉ねぎ：1個（200g）
卵：1個
パン粉：1/2カップ
塩：小さじ1
ナツメグパウダー：少々
【トッピング】
ミニトマト：8個（100g）
ピーマン：1個（30g）
トマトケチャップ：大さじ2
ピザ用チーズ：50g

作り方

①　下ごしらえ
・　玉ねぎはみじん切り。
・　ミニトマトはヘタを除いて縦半分。
・　ピーマンはヘタを切り落として種を除き、薄い輪切り。
②　フライパンに肉ダネの材料を入れ、粘りが出るまで手でよくこねる。
※　肉は最後に入れると他の材料が飛び散らない。
③　厚さが均一になるように全体に広げる。
④　蓋をして強めの中火で4分焼く。
⑤　肉の色が変わったら4等分して返す。
⑥　ケチャップを塗りミニトマト、ピーマンをのせピザ用チーズを散らす。
⑦　再び蓋、チーズが溶けて火が通るまで4分蒸し焼き。
⑧　器に盛り焼き汁をかける。