2022年6月27日（月）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「ウスターソースの酢豚」
「ソース鶏めし」
「牛肉のウスターソース煮込み」
「牛肉のウスターソース煮込み」
材料（4人分）
牛肩シチュー用：600g
人参：2本
にんにく：1片
レモンの皮：すりおろし1個分
レモン汁：小さじ2
ウスターソース：1/2カップ
ブイヨン：2.5カップ
パセリ：みじん切り大さじ1
塩・黒コショウ：適量
オリーブ油：適量
バージンオリーブ油：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ 人参、にんにくは粗みじん。
・ パセリのみじん切り、おろしたレモンの皮を合わせる。
② 鍋にオリーブ油を熱して人参、にんにくを炒める。
③ フライパンにオリーブ油を熱し、塩コショウした牛肉を焼いて②に加える。
④ フライパンの余分な油を捨て、ウスターソースを煮立てて鍋に加える。
⑤ ブイヨンを入れてひと煮立ち。
⑥ アクを除いて黒コショウ、30～40分煮込む。
⑦ レモン汁とレモンパセリを加え味を調える。
⑧ バージン油をふり器に盛る。
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
