2022年8月10日（水）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「牛カルビのスタミナ焼き」
「豚スペアリブのスパイシー焼き」
「レバーカツ」
「レバーカツ」
材料（2人分）
牛レバー：6枚（200g）
牛乳：100㎖
水：200㎖
ブラックオリーブ：12個
にんにく：1/2片
小麦粉：適量
卵：1個
パン粉：適量
ベビーリーフ：適量
レモン：1/6個
塩・コショウ：各適量
バージンオリーブ油：適量
揚げ油：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ ボウルに牛乳と水を合わせ、牛レバーを10分浸ける。
・ ブラックオリーブは半分に切る。
・ にんにくはみじん切り。
・ レバーの水分を取り、袋状に切り込みを入れる。にんにくとブラックオリーブを詰める。
② レバーの表面に塩・コショウし、小麦粉→溶き卵→パン粉をつける。
③ 170℃の揚げ油で2分揚げる。
④ ボウルにベビーリーフを入れバージンオリーブ油、塩コショウし、レモンを搾ってサッと混ぜる。
⑤ 器にレバーとサラダを盛る。
1人分
506kcal 塩分g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
