2022年12月26日（月）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「じゃがいもと豚肉の炒めもの」
「キャベツとちくわの梅風味」
「焼き大根のごま煮」
「焼き大根のごま煮」
材料（2人分）
大根：200g
手羽中：半分に切ったもの12本
なす：1本
青ねぎ：小口切り1本
すりごま：大さじ1
水溶き片栗粉：大さじ1
塩：適量
黒コショウ：適量
油：適量
【煮汁】
水：600㎖
みりん：大さじ3＋1/3
醤油：大さじ2＋2/3
作り方
① 下ごしらえ
・ 大根は1㎝厚さの半月切り。厚みの半分まで切り込みを1か所入れる。
・ なすは縦4等分して、半分に切る。
・ 手羽中に塩・黒コショウ。
② フライパンに油（適量）を熱して大根、手羽中を中火で焼く。
③ 焼き色がついたら茄子を加えて炒め、煮汁の材量を加えて煮立てる。
④ 落し蓋をして10分煮、水溶き片栗粉を加えてトロミをつける。
⑤ 強火にしてすりごまを加える。
⓺ 器に盛り、青ねぎの小口切りを散らす。
1人分
349kcal 塩分3.2g
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
