【きょうの料理】はな「春菊のサラダ」黒酢ドレッシングで

2024.04.05

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2023年2月10日（金）NHK「きょうの料理」
多忙でも自炊にこだわるモデル・はなさんの
食材も工程もシンプルなレシピ
早速ご紹介します！

ドレッシング

ごま油：大さじ3
桜えび：大さじ2.5
黒酢：大さじ2
醤油：大さじ1
てんさい糖：小さじ2（砂糖でも◎）

①　フライパンにごま油と桜エビを入れ、弱火で揚げる。
※　桜エビがこんがりしてきたら取り出し、下記サラダの具に使う。
②　油は耐熱器に移し、残りの材料を加えてよく混ぜ合わせる。
※　2～3日間冷蔵保存。

全量

430kcal　塩分2.8g

「春菊のサラダ」

春菊：1把（160g）
ドレッシング：大さじ2
桜えび：上記全量

①　春菊は水けをきって食べやすい長さに切る。
②　茎の太い部分は縦半分。
③　大きめのボウルに春菊、取りおいた桜エビを入れる。
④　ドレッシングを回しかけ、ふんわりと混ぜ合わせる。

1人分

70kcal　塩分0.4g

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どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！