2023年2月14日（火）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「あさりとカボチャの辛み煮込み」
「あさりうどん」
「豚肉とハマグリの蒸し煮」
「あさりとカボチャの辛み煮込み」
材料（2人分）
あさり：20個
かぼちゃ：100g
玉ねぎ：50g
にんにく：1片
香菜：1/2株
花椒：小さじ1/2
ローリエ：1枚
豆板醤：小さじ1
油：大さじ1
ラー油：小さじ1
【煮込み調味料】
スープ：200㎖
醤油：小さじ1
砂糖：小さじ1/2
オイスターソース：小さじ2
水溶き片栗粉：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ あさりは砂出し、殻をこすり合わせて水で洗う。
・ かぼちゃは7㎜幅。
・ 玉ねぎは1.5㎝幅。
・ 香菜は1㎝長さ。
・ にんにくは薄切り。
② フライパンに油を熱し、花椒、ローリエを弱火で炒めて香りを出す。
③ 豆板醤、にんにくを炒め、スープ、醤油、砂糖、オイスターソースを加える。
④ かぼちゃ、玉ねぎ、あさりを入れて蓋。
⑤ 強火で2分煮たら、水溶き片栗粉でトロミをつける。
⓺ ラー油を加え、器に盛って香菜を散らす。
1人分
161kcal 塩分2.4g
このワザ↓は、やりがいしかないな（笑）
関連レシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
