2023年2月14日（火）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「あさりとカボチャの辛み煮込み」
「あさりうどん」
「豚肉とハマグリの蒸し煮」
「あさりうどん」
材料（2人分）
あさり：200g
ベーコン：50g
油揚げ：1/2枚
エリンギ：1本
青ねぎ：1本
冷凍うどん：2玉
だし：300㎖
酒：50㎖
薄口醤油：大さじ1
黒コショウ：適量
サラダ油：適量
1人分
517kcal 塩分3.0g
作り方
① 下ごしらえ
・ 水（500㎖）と塩（15g）を入れて溶かし、ザルに入れたあさりを入れてアルミホイルをかぶせる。
・ 1時間おいて殻をこすり合わせて洗う。
・ ベーコンは3㎝幅。
・ 油揚げは3㎝長さ、1㎝幅の短冊切り。
・ エリンギは3㎝長さのくし形。
・ 青ねぎは斜め細切り。
② フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を熱し、ベーコン、油揚げ、エリンギを中火で炒める。
③ あさり、だし、酒を加えて蓋。
④ あさりの殻が開いたら、薄口醤油を加える。
⑤ 冷凍うどんを加えて蓋、ほぐれたら中火で1分煮て煮汁を吸わせる。
⓺ 器に盛り、青ねぎをのせ、黒コショウをふる。
関連レシピ
このひと手間は惜しくない！
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
