2021年2月8日（月）日本テレビ系「ヒルナンデス！」で
低糖質・低カロリーだけど満足できるメニューを
リュウジさんが教えてくださいました。
米粉を原料としているため
実は糖質もカロリーも高い「フォー」
さてリュウジさんが代用したものとは？
早速ご紹介します！
「しらたきのフォー風」
材料（1人分）
しらたき：200g
水：250㏄
鍋キューブ：1個
鶏もも肉：1/2枚（125g）
もやし：100g
唐辛子：1本
水菜：1/4袋（洗って切る）
レモン：適量
ラー油：適量
コショウ：適量
作り方
① 鍋に水を入れて火にかけ鍋キューブを加える。
② 常温に戻した鶏肉を皮目を下にして入れる。
POINT
鶏の旨みをうつす。
③ 沸騰したら火を止めて蓋をし10分おく。
④ 鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切る。
⑤ 別鍋でしらたきを茹でて臭みを取る。
⑥ 鶏スープの鍋にしらたきを入れる。
⑦ もやしを加えて軽く煮る。
⑧ もやしに火が通ったら盛り付ける。
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おしまいに
このレシピは
しらたき臭さが残ってないか
怪しんでしまいます（笑）
鶏の旨みが勝ったらフォーなのかな。
ちょっと試してみましょうか。
ご覧くださりありがとうございました！
