rel 【きょうの料理】新・牛肉のしぐれ煮「牛肉みそマーマレード」作り方|白井操

【きょうの料理】新・牛肉のしぐれ煮「牛肉みそマーマレード」作り方|白井操

マーマレードの酸味と甘みが牛肉にマッチ。
ごはんのお供にぴったりの
新・牛肉のしぐれ煮です。
早速ご紹介します!

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「牛肉みそマーマレード」

材料(2人分)

牛もも薄切り:150g
しょうが:1片
@だし:大さじ2
@マーマレード:大さじ1~2
@味噌:大さじ1
@醤油:大さじ1
@みりん:大さじ1
@酒:大さじ1

作り方

① 下ごしらえ
・ しょうがはみじん切り。
・ 牛肉は食べやすい大きさに切って塩・コショウ(各少々)
・ @を混ぜ合わせる。
※ 固体→液体の順で混ぜると良い。
② フライパンを強めの中火で熱する。
③ 牛肉しょうがを炒める。
④ 色が変わったら@を加えて混ぜ合わせる。

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おしまいに

炊飯器が壊れました。

5年間フルに使ったから仕方ないかもしれないけれど
まとめ炊きしている最中に逝ったもんだから
半端なかたさの5合の米がな。
どうしてくれようか。

どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました!
今日も楽しい食卓でありますように。

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