2021年3月8日（月）日本テレビ系「ヒルナンデス！」
新生活準備応援と題して
春の旬食材を使った格安レシピを
リュウジさんが教えてくださいましたので
早速ご紹介します！
「春キャベツのステーキ」
リュウジさん「キャベツレシピで一番好き！」
材料（1人分）
キャベツ：1/8玉
バター：10g
＠おろしにんにく：少々
＠酒：大さじ1
＠みりん：大さじ1
＠砂糖：3つまみ
＠うまみ調味料：4ふり
＠醤油：大さじ1
黒コショウ：お好みで
作り方
① フライパンにバターを溶かしキャベツを強火で焼く。
② 両面に焦げ目をつける。
③ 弱火にして蓋をする。
POINT
キャベツ自身の水分で蒸し、甘みや旨みを逃さずに火を通す。
※ しんなりして芯に串が刺さるのが目安。
④ ＠を加えて煮詰める。
⑤ 黒コショウをふって出来上がり。
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おすすめ「春キャベツ」レシピ
おしまいに
キャベツだけなのにごはんがいけちゃう
リュウジさんの「春キャベツのステーキ」でした。
どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました！
