【ヒルナンデス】くんさきで「中華風焼きそば」別府ちゃんの春キャベツレシピ

材料（2人分）

春キャベツ：1/2玉
にんにく：1片
しょうが：1片
パプリカ：1/2個
中華生麺：1玉
サラダ油：大さじ3
水：250㎖
和風だし：大さじ1
あさり：100g
豆鼓：小さじ1
塩：少々
輪切り赤唐辛子：小さじ1
コショウ：少々
おつまみイカのくんさき：23g
ごま油：小さじ1

作り方

①　下ごしらえ
・　春キャベツはざく切り。
・　にんにく、しょうがはみじん切り。
・　パプリカは一口大。
・　生中華麺を1分茹でて水で洗い水けを切ってサラダ油をまぶす。

②　フライパンで麺を炒める。
※　焼き色がつくまで。
③　返して同様に焼く。
【餡を作る】
④　にんにく、しょうがを炒める。
⑤　香りが立ったら野菜を加えて炒める。
⑥　水で溶かした和風だしを加える。
⑦　あさりを加える。
⑧　豆鼓を加えて炒める。

⑨　塩、赤唐辛子、コショウで味を調えて煮込む。
⑩　くんさきを入れてサッと混ぜる。
⑪　水溶き片栗粉でトロミをつけごま油をかけたら餡の出来上がり。
⑫　麺にかけていただく。