2022年1月6日（木）NHK「あさイチ」の人気コーナー「みんな！ゴハンだよ」
コウケンテツさんの登場です。
「高級焼肉店の裏メニュー」風レシピ
相性抜群の2品
合わせてご紹介します！
「セリのナムル」
サラダ感覚でいただけるレシピ。
でも
「牛肉と豆もやしの炊き込みごはん」にのせていただくのが正解！
材料
セリ：1袋（100g）
醤油：：大さじ1
酢：大さじ1
ごま油：大さじ1
白ごま：小さじ2
韓国産粉唐辛子：適量
作り方
① セリはよく洗い、根までザクザク3～4㎝長さに切る。
② ボウルでセリ、醤油、酢、ごま油、白ごまを和える。
③ 好みで粉唐辛子をふる。
※ 根っこも◎、セリが苦手な場合はサッと茹でて和えても良いそうです。
絶対おすすめ！根っこまで美味な「三関のセリ」↓
たまらんウマさ↓かけまくり・食欲増進注意報↓
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「牛肉と豆もやしの炊き込みごはん」
材料（2～3人分）
牛切り落とし：150g
豆もやし：100g
米：2合
わけぎ：適量
＠醤油：大さじ2
＠酒：大さじ1
＠ごま油：大さじ1
＠砂糖：小さじ1
＠おろしにんにく：1片分
作り方
① 下ごしらえ
・ わけぎは小口切り。
・ 米は洗い水けをきる。
・ 牛肉に＠を揉み込み下味をつける。
② 炊飯釜に米、下味をつけたタレだけ、塩（小さじ1/3）を混ぜる。
※ 調味料First！
③ 2合の目盛りまで水を入れる。
④ 肉を平らに敷き、もやしで蓋をするイメージでのせる。
⑤ 通常炊飯でOK。
⑥ さっくり混ぜて盛り付け、わけぎをあしらう。
※ ナムルをのせていただくのが断然◎
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
