2022年6月10日（金）日本テレビ系「沸騰ワード10」
冷蔵庫の中身を見て
初見の食材を相手に3時間で14～15品を作り
片付けも終えてしまう手際の良さと
間違いない料理の腕前が大絶賛！
それでいて控えめなお人柄が素敵すぎるタサン志麻さん。
今回は
サバンナ・高橋茂雄さん
出川哲朗さん
福地桃子さんに
絶品パーティ料理を作りました。
早速ご紹介します！
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皮パリ中ジュワ「鶏もも肉のローストチキン」
材料（人分）
野菜：ズッキーニ、パプリカ、トマト、かぶ、ナス
鶏もも肉：2枚
オリーブ油
作り方
① 下ごしらえ
・ 野菜は角切り。
・ 鶏肉は塩・コショウする。
② 耐熱皿に野菜を敷き、タイム、ローリエをのせる。
③ 野菜の上に鶏肉を覆いかぶせるようにのせる。
※ 皮が上。
※ 下に敷いた野菜の蒸気で蒸され、鶏肉にふっくら火が入る。
④ オリーブ油をかけて200℃のオーブンで40分焼く。
※ 肉汁が落ちた野菜がソース代わりになり絶品！
「鶏肉の味のりソース」
味のりの塩味と白ワインの酸味が肉汁にマッチ！
① 鶏肉はひと口大に切って塩・コショウ。
② フライパンで鶏肉を動かさずに焼き、焦げ目をつける。
③ 味のりを散らして白ワインをふる。
④ 蓋をして5分蒸し焼き。
⑤ 鶏肉を器に盛り、味のりと肉汁は煮詰める。
志麻さん愛用ツールや離乳食まで載っています
お悩み解消やアレンジ展開が非常に参考になりました↓
志麻さんの愛用品
【スライサー】
志麻さんが家政婦を始めた当初、唯一持参していたアイテム。
手軽で美味しいフランスの定番サラダ「キャロットラペ」で威力を発揮。
【ザル】
ザルにボウルを被せて蓋のようにし、上下に振ればサラダスピナーに。
また、柔らかく茹でた野菜をギュッと押し付けて裏ごしすることもあるそうです。
スリースノー製をサイズ違いで愛用。
【ボウル】
深さがあり洗いやすいものを。
コンテの大中小を愛用。
【ペティナイフ】
かぼちゃや大きな塊肉以外は基本的にペティナイフ1本で調理なさってます。
ミソノ製。
【ブレンダー】
ブラウンのものを。
【ティファール鍋セット】
オーブンに入れたりそのまま食卓に出したり。
フライパン専用の蓋があるセットが◎だそうです。
【まな板】
「BIKITA Wood Life」
小回りの利く小さなものを使っていらっしゃいますね。
利用する？仕事する？家事代行サービス
たくさんの優れた仕事人（笑）が登録なさっているのが
「タスカジ」という家事シェアサービス。
家事を依頼したい我々と
素晴らしいハウスキーパーさんをマッチングするのが「タスカジ」なんですね。
ハウスキーパーさんと直接やり取りするので
好みにカスタマイズできるところが斬新。
そしてなんと
入会金、登録料が不要！
これはオーダーしやすいですね。
調理専門の方もいらっしゃれば
掃除、お片付けのエキスパートさんも！
一度ご指南いただいて
その後自分で取り組んでもいいし
がっつりお願いし続けてもいいし。
なんだかその気になってきた（笑）
交通費やサービス対応エリアなど
詳細はこちらでご確認くださいね。
登録して自分の経験を活かすのもアリです！
↓公式サイトをチェック↓
志麻さんはOG？ろこさんは現役？makoさんは？タスカジさんって優秀ですね～♪
志麻さんレシピ総まとめ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました。
今日も楽しい食卓でありますように！
