2022年10月18日（火）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「キノコの餡かけ麺」
「さんまの和えうどん」
「根菜たっぷりスパゲッティ」
「キノコの餡かけ麺」
材料（2人分）
舞茸：80g
えのきだけ：100g
セロリ：30g
青ねぎ：1/2本
牛ひき肉：100g
中華麺：2玉
中華スープ：300㎖
塩：小さじ1/4
コショウ：適量
醤油：小さじ2
オイスターソース：大さじ1.5
砂糖：ひとつまみ
水溶き片栗粉：適量
ごま油：小さじ1
油：大さじ1
作り方
① 下ごしらえ
・ 舞茸は一口大にほぐす。
・ えのきだけは半分に切ってほぐす。
・ セロリは粗みじん。
・ 青ねぎは5㎜幅。
② フライパンに油を熱しえのきだけ、舞茸を香りが出るまで強火で炒めて取り出す。
③ 火を止めて牛ひき肉を炒める。
④ 中華麺を熱湯で茹でる。
⑤ 牛ひき肉を中火にかけ、火が通ったら舞茸、えのきだけを戻し入れる。
⑥ 中華スープ、塩・コショウ、醤油、オイスターソース、砂糖、セロリを加える。
⑦ 煮立ったら水溶き片栗粉でトロミをつけ、ごま油、青ねぎを加える。
⑧ 麺の水けをきって器に盛り餡をかける。
1人分
585kcal 塩分3.9g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
