2022年10月26日（水）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「彩りホットサラダ」
「かぼちゃとリンゴのパイ」
「かぼちゃとさつまいものグラタン」
「かぼちゃとリンゴのパイ」
材料（2本分6カット）
冷凍パイ生地：18㎝角2枚（300g）
かぼちゃ：250g
りんご：100g
レーズン：20g
バニラの鞘：1/2本
砂糖：大さじ6
アーモンドパウダー：大さじ6
レモン汁：大さじ1
溶かしバター：20g
溶き卵：適量
バニラアイス：適量
438kcal 塩分0.4g
作り方
① 下ごしらえ
・ カボチャは皮を剥いてラップ、600Wで3分レンチン。
・ その後180℃に予熱。
・ レーズンは水（100㎖）に浸けて戻す。
・ パイ生地は冷蔵庫で解凍。
※ 両面に小麦粉を薄くまぶすと扱いやすい。
・ 18×12㎝の長方形の下生地を2枚、18×3㎝の帯状のものを4枚切る。
② パイを2枚作る
・ 下生地にフォークで所々穴を開けて、両端に溶き卵を塗る。
・ 帯状の生地を端に貼り付けて、帯に溶き卵を塗る。
・ 包丁のみねで飾りをつけ、クッキングシートにのせて冷蔵庫に入れる。
・ バニラの鞘を縦半分に切り、中の種を包丁でこそいで砂糖に混ぜる。
③ 材料をカット
・ 鞘は飾り用に6等分。
・ カボチャとりんごは皮付きのまま8㎜角の棒状。
④ ボウルにかぼちゃ、りんご、軽く水分を絞ったレーズン、レモン汁を入れて混ぜる。
⑤ 砂糖、アーモンドパウダーを加えて敷き詰め、混ぜ合わせる。
⑥ 帯にかからないように⑤を生地にのせ、溶かしバターを塗る。
⑦ バニラの鞘を刺して180℃のオーブンで30分焼く。
⑧ オーブンから取り出し、20～30分おいて粗熱をとる。
⑨ 切り分けて器に盛り、バニラアイスを添える。
関連レシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
