「長芋のじゃこオイルサラダ」

材料（2人分）

長芋：15㎝（300g）
細ねぎ：3本
削り節：5g
ちりめんじゃこ：10g

作り方

①　長芋は縦4つ割り。
②　ポリ袋に入れて麺棒で叩いて一口大に。
③　細ねぎは小口切り。
④　長芋に塩（小さじ1/4）細ねぎを加えて混ぜる。
⑤　器に盛り、削り節をかける。
⑥　フライパンにちりめんじゃことサラダ油（大さじ2）を入れて中火にかける。
⑦　じゃこが色づいてきたら火を止め、熱いうちにサラダにかける。