「鶏のそぼろ煮」

材料（2～3人分）

鶏ひき肉：100g
しめじ：40g
木綿豆腐：1丁（200g）
万能ねぎ：大さじ2
チューブにんにく：小さじ1
チューブ柚子胡椒：小さじ1
片栗粉：小さじ2
ごはんですよ：小さじ3

作り方

①　ねぎは小口切り。
②　鍋に水（150㎖）を入れる。
③　鶏ひき肉を入れる。ほぐしてから点火。
④　かき混ぜながら火を通す。
⑤　スプーンで一口大すくって豆腐を加える。
⑥　しめじ、ごはんですよを加えてゆっくり混ぜる。
⑦　蓋をして煮込む。
⑧　にんにく、柚子胡椒を加えて水溶き片栗粉でトロミをつける。
⑨　ねぎを散らす。

「和風ペペロンチーノ」

材料（2人分）

サバ水煮缶：1缶
キャベツ：2～3枚（150g）
そうめん：2束（100g）
チューブにんにく：小さじ2
チューブ梅肉：チューブ半分（！）
一味唐辛子：適宜

作り方

①　下ごしらえ
・　キャベツは一口大にカット。
②　フライパンにサバ缶を汁ごと入れてほぐす。
③　キャベツを加えて炒める。
④　水（120㎖）にんにく、梅肉を加えて全体を混ぜる。
⑤　蓋をして煮込む。
⑥　別の鍋でそうめんを1分茹でて湯切り。
⑦　フライパンに加えて絡ませる。
⑧　一味唐辛子をふっても◎。