rel 【上沼恵美子】「焼きトウモロコシごはん」作り方

【上沼恵美子】「焼きトウモロコシごはん」作り方

2021年7月15日(木)テレビ朝日系「上沼恵美子のおしゃべりクッキング
今週のテーマは「夏野菜たっぷり」です。
早速ご紹介します。

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「焼きトウモロコシごはん」

材料(2~3人分)

とうもろこし:1本
アスパラガス:2本
バター:3g
醤油:小さじ1/2
米:2合
昆布:5㎝角1枚
水:480㎖
塩:小さじ1
薄口醤油:小さじ2
油:適量

作り方

① 下ごしらえ
・ とうもろこしは皮を剥き3等分。実を外す。
・ アスパラガスは下の方の皮を剥いて7㎜幅。
② ボウルに分量の薄口醤油を混ぜ合わせる。
③ 炊飯器に洗ってザルに上げた、②、昆布の半量を入れて炊飯。
④ フライパンに(少量)熱し、残りのアスパラガス強火で焼き付ける。
⑤ バター醤油を絡めて取り出す。
⑥ 炊き上がったごはんから昆布を除き、焼いた具材を混ぜ込む。

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おしまいに

どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました!

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