rel 【土ナニ】印度カリー子「レンチンスパイスカレー」バターチキン・なすキーマ・さばキーマ

【土ナニ】印度カリー子「レンチンスパイスカレー」バターチキン・なすキーマ・さばキーマ

2021年7月30日(土)フジテレビ系「土曜はナニする⁉

今回の10分ティーチャーは印度カリー子さんです。
レンチンで作る本格スパイスカレー
早速ご紹介します!

印度カリー子

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「タクコMIX」

ターメリック:クミン:コリアンダー
1:1:1を混ぜたもの。
小さじ1が1人分。

※ 大さじ1ずつ計量するとおよそ9人分。
※ 混ぜて常備しておくと便利な万能調味料!
※ スパイスは香りなので、量を加えても味がおいしくなることはない。
※ タクコには辛味がないので、辛党さんはチリパウダー(小さじ1/2)を加えても◎

レンチン「基本のチキンカレー」

100均でも売ってるフライドオニオンが炒め玉ねぎの代用。
無水なので味が凝縮した本格カレー!

材料(1人分)

@鶏もも肉:150g
@トマト:1/2個(100g)
@フライドオニオン:大さじ1
@おろしにんにく:小さじ1
@おろししょうが:小さじ1
@粗塩:小さじ1/2
@タクコMIX:小さじ1
無糖ヨーグルト:大さじ1

作り方

① 下ごしらえ
・ トマトはざく切り。
・ 鶏肉は火が通りやすいように小さめに切る。
② 耐熱容器に@を入れて軽く混ぜる。
③ ふんわりラップして600Wで3分レンチン。
④ ヨーグルトを加えトマトを潰すように混ぜ合わせる。
※ 火が通っていない場合は様子を見ながら30秒ずつ追加でレンチン。

カリー子さんおススメ!

・ 色、ニオイ移りしない。
・ 洗いやすい。
・ 加熱ムラが出にくい。
・ 調理中の様子が見えて楽しい。
・ お洒落でそのまま食卓に出せる。
以上から「レンチンカレー」向きの耐熱容器。
カリー子さんおすすめ↓

レンチン「バターチキンカレー」

濃厚バターチキン風。

材料(1人分)

鶏もも肉:150g
バター:10g
kiriクリームチーズ:1個(18g)
トマト:1/2個(100g)
フライドオニオン:大さじ1
おろしにんにく:小さじ1
おろししょうが:小さじ1
粗塩:小さじ1/2
タクコMIX:小さじ1

作り方

① 下ごしらえ
・ トマトはざく切り。
・ 鶏肉は火が通りやすいように小さめに切る。
② 耐熱容器に材料を入れて軽く混ぜる。
※ クリチはちぎりながら加える。
③ ふんわりラップして600Wで3分レンチン。
④ トマトを潰すように混ぜ合わせる。
※ 火が通っていない場合は様子を見ながら30秒ずつ追加でレンチン。

レンチン「なすキーマカレー」

材料(1人分)

@合いびき肉:100g
@なす:1本
@トマト:1/4個
@フライドオニオン:大さじ1
@おろしにんにく:小さじ1
@おろししょうが:小さじ1
@粗塩:小さじ1/2
@タクコMIX:小さじ1
無糖ヨーグルト:大さじ1

作り方

① 下ごしらえ
・ トマトはざく切り。
・ ナスは7㎜厚さの輪切り。耐熱ボウルの底に並べる。
② ナス以外の材料をその上にのせて軽く混ぜ合わせる。
※ ナスを下にしたまま、上にのせたものだけをかき混ぜるのがポイント。
③ ふんわりラップして600Wで4分レンチン。
④ ヨーグルトを加えトマトを潰すように混ぜ合わせる。
※ 火が通っていない場合は様子を見ながら30秒ずつ追加でレンチン。

レンチン「さばキーマカレー」

材料(1人分)

@サバ水煮缶:1缶(190g)
@トマト:1/4個
@フライドオニオン:大さじ1
@おろしにんにく:小さじ1
@おろししょうが:小さじ1
@タクコMIX:小さじ1
@粗塩:小さじ1/4(サバ缶の塩分で加減)
無糖ヨーグルト:大さじ1

作り方

① トマトはざく切り。
② 耐熱容器に@を入れて軽く混ぜる。
※ サバ缶の水は軽く切る。
③ ふんわりラップして600Wで2分レンチン。
④ ヨーグルトを加えトマトを潰すように混ぜ合わせる。
※ ツナ缶でも◎

「ターメリックライス」

材料

米:2合
ターメリック:小さじ1/4
水:いつも通り

作り方

① ターメリックを加えて普通に炊飯。

おすすめレシピ

おしまいに

どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました!

印度カリー子

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