2021年7月29日（木）テレビ朝日系「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
今週のテーマは「ビールがうまい！」です。
上沼「瓶詰にして700円で売りましょう！」と言わしめたレシピ
早速ご紹介します。
「砂肝のねぎポン酢」
材料（2人分）
砂肝：200g
甘長唐辛子：240g
赤唐辛子：2本
塩・黒コショウ：各適量
油：適量
【ねぎポン酢】
＠長ねぎ：1/2本
＠粒マスタード：小さじ1
＠柚子胡椒：1g
＠ポン酢：大さじ2
＠ごま油：小さじ1
作り方
① 下ごしらえ
・ 砂肝は厚みを半分にカット。
・ 赤唐辛子は種を除く。
・ 甘長唐辛子はヘタを切り落として種を除き2㎝幅。
・ 長ねぎは粗みじん。
・ ＠を混ぜて10分おく。
② フライパンに油（適量）を熱する。
③ 甘長唐辛子と赤唐辛子を中火で炒める。
④ 油が回ったら砂肝を加えて炒め、塩・黒コショウ。
⑤ 器に盛ってねぎポン酢をかける。
永久保存版↓
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
