2021年9月11日（土）テレビ朝日系「ごはんジャパン」
今回は八王子しょうがを使ったメニューです。
しょうがはすりおろさず
肉はタレに漬け込まず
10分で作る魅惑のしょうが焼き！
早速ご紹介します。
「ごちそうショウガ焼き」
材料
豚バラ薄切り
葉しょうが
片栗粉
【タレ】
醤油：1
酒：1
みりん：2
酢：ちょっと
砂糖：ちょろっと
作り方
① 葉しょうがは細切り。
※ しょうがの食感も楽しむためすりおろさない。
② 豚バラ肉でしょうがを4～5本クルクル巻く。
③ 片栗粉をまぶす。
④ フライパンで焼き目をつける。
⑤ 余分な脂を除く。
※ 上品な味わいに仕上がる。
⑥ たれを加えてトロミがつくまで煮絡める。
おすすめ「しょうが焼き」レシピ
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知っておきたい↓（笑）
林亮平さん情報
てのしま - 青山一丁目/創作料理 | 食べログ
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました。
今日も楽しい食卓でありますように！
