2021年9月2日（木）日本テレビ系「キューピー3分クッキング」
野菜の水分を生かして蒸し煮にした
フライパン1つのワンパンレシピです。
早速ご紹介します！
「豚肉、レタス、ズッキーニのチーズ蒸し」
えのき、しめじ、パプリカなどでもお試しを。
材料（4人分）
豚ロース肉：しゃぶしゃぶ用250g
塩：小さじ1/2
レタス：大1個（400g）
ズッキーニ：1本（200g）
粉チーズ：大さじ4.5
酒：大さじ1
粗挽黒コショウ：少々
オリーブ油：小さじ2
作り方
① 下ごしらえ
・ 豚肉は片面に塩。20分おく。
・ レタスは一口大にちぎる。
・ ズッキーニは薄い輪切り。
② 大きいフライパンにレタス（半量）ズッキーニ（半量）の順に広げる。
③ 豚肉（半量）を1枚ずつ広げてのせる。
④ 粉チーズ（大さじ2）を全体に散らす。残りも同様に重ねる。
⑤ 酒を回し入れ蓋をして強火。
⑥ フツフツしたら弱めの中火にして8～10分蒸し煮。
⑦ 残りの粉チーズ、粗挽黒コショウをふりオリーブ油を回しかける。
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
