2021年11月1日（月）NHK「あさイチ」の人気コーナー「みんな！ゴハンだよ」
五十嵐美幸さんの
「こんなにウマいんなら先に言ってよ～」なレシピ
早速ご紹介します！
「中華風浅漬け」
材料（人分）
白菜：1/4個（600g）
塩：小さじ1/2
煮干：12匹
赤唐辛子：2本
中華風顆粒チキンスープの素：大さじ1
作り方
① 下ごしらえ
・ 白菜は6㎝幅のそぎ切り。芯も刻んで。ポリ袋に入れる。
※ そぎ切りで食感、口当たりが良くなる。
② 他の材料もポリ袋に投入。
③ 袋をふってまんべんなくまぶす。
④ 冷蔵庫で半日放置。
※ 煮干や唐辛子も一緒に豚小間とごま油で炒め、醤油、オイスターソース（各大さじ1）で味付けて「肉炒め」に。
浅漬けで「トマトサラダ」
材料（2人分）
中華風浅漬け：150g
トマト：1個
マヨネーズ：大さじ2
作り方
① トマトは乱切り。
② 白菜、トマト、マヨを和える。
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
