野菜しのばせの術で「豆腐バーグ」

材料（2人分）

鶏むねひき肉：100g
絹豆腐：80g
＠片栗粉：小さじ2
＠マヨネーズ：小さじ1
＠粗塩：小さじ1/4
ピーマン：1/3個
人参：10g

作り方

①　下ごしらえ
・　ボウルにひき肉、豆腐、＠を入れる。
・　ピーマンと人参を粗めにすりおろして加え、全体を混ぜる。
②　フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱する。
③　肉ダネをスプーンですくって落とす。
④　2分焼き、返してさらに2分焼く。
⑤　両面に焼き色がついたら出来上がり。

1人分

190kcal　塩分0.7g

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「巣ごもり卵」

材料（2個分）

ほうれん草：1株（20g）
卵：2個
醤油：適量

1個分

80kcal　塩分0.6g

作り方

①　下ごしらえ
・　ほうれん草は2㎝長さのザク切り。
・　卵は卵白と卵黄に分ける。
・　シリコンカップに卵白→ほうれん草→卵黄を入れる。
②　フライパンにシリコンカップをおき、カップの半分くらいの高さまで水を注ぐ。
③　蓋をして中火。沸いたら弱火にして8分蒸す。
④　醤油（適量）を醤油差しに入れて添える。